Halvdagskurs i ”Grundläggande livsmedelshygien” - Växtkraft Kinda

Växtkraft Kinda bjuder in…
DIG som hanterar livsmedel i restaurang, butik, café, kiosk, catering, bed & breakfast eller liknande verksamhet med hantering eller servering av livsmedel.

Halvdagskurs i ”Grundläggande livsmedelshygien”
Uppdatera och förnya dina kunskaper om livsmedelshygien. Utbildningen ger dig användbara kunskaper och inblick i det som är viktigt att veta om livsmedelhygien. Utöver kursplanen resonerar vi kring aktuella frågor som plasthandskar, hantering av överbliven mat, datummärkning och dokumentation i din egenkontroll. Grupperna kommer att bli små för att ge möjlighet till diskussioner. Kursen är baserad på Livsmedelsverkets riktlinjer.

Kursinnehåll
• Lagstiftning
• Vikten av personlig hygien och att hålla god ordning i verksamheten
• Vilka hälsofaror finns?
• Att förebygga matförgiftningar
• De vanligaste mikroorganismernas förekomst och egenskaper
• Allergener och korskontaminering
• Märkning och spårbarhet
• Rutiner och dokumentation i din egenkontroll med HACCP

Kursledare Carolina Ericsson, Mat & Hälsa
Förkunskaper Med eller utan förkunskaper

Vi vill hjälpa dig att göra rätt – välkommen!

Tid: Tisdag 21 november kl 08.00-12.00
Plats: Arbetsmarknad- och Integrationsenheten AMI (tidigare Stjärneboskolan) lokal Stjärnebosalen

Kostnad Inklusive fika och kursmaterial
1900 kr exklusive moms
1600 kr exklusive moms om du är medlem i Växtkraft Kinda

Antal deltagare Max 20 deltagare, ”först till kvarn” gäller

Anmäl dig här
Anmäl till Den här e-postadressen skyddas mot spambots. Du måste tillåta JavaScript för att se den.tel 0709-67 00 20 senast den 10 november
Anmälan är bindande!

Detaljer

Startar 2017-11-21

Vreta Kluster är en framgångsrik mötesplats och tvärvetenskaplig utvecklingsarena för teknik- och affärsutveckling i de gröna näringarna, som bidrar till branschernas utveckling och tillväxt.

Vreta Kluster
Klustervägen 11,13 [vägbeskrivning]
590 76 VRETA KLOSTER
Sweden

Kontakta oss ››
Mina sidor
In English

Prenumerera på vårt nyhetsbrev.
Klicka här

Följ Vreta Kluster på
Facebook
Twitter
Youtube
Mynewsdesk

eu logo